Estas Magdalenas están super ricas pero sobre todo es espectacular como suben y quedan así de hermosas y apetecibles.
Y como no os comparto recetita para que si os apetece las podáis hacer.
Además de daros un super truco para que os salgan así de grandes con este super copete que tanto gusta.
INGREDIENTES
- 4 huevos L
- 50 ml nata
- 50 ml leche
- 150 ml aceite de girasol
- 120 grm azúcar
- 350 grm harina de trigo normal
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de 1 limón
PREPARACION TRADICIONAL Y HORNEADO
- Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que quede totalmente integrado con la ayuda de unas varillas.
- Añadimos los líquidos leche , nata y aceite y batimos.
- La ralladura de un limón y batimos de nuevo
- Por ultimo tamizada la harina con la levadura lo incorporamos a la mezcla batiendo ligeramente y con movimientos envolventes
- Guardar la masa 1 hora en la nevera
- Calentamos el horno a 250 grados
- Rellenamos las capsulas de la mezcla
- Al introducir la masa bajaremos masa temperatura a 220 grados y horneamos 15 minutos
- Bajaremos el horno a 200 grados y horneamos 10 minutos mas
- Sacaremos a una rejilla para que enfríen
PREPARACION EN THERMOMIX Y HORNEADO
- Huevos y azúcar durante 1 minuto velocidad 4 segundos a velocidad.
- Nata, aceite leche y ralladura 2 minutos velocidad 4
- Harina tamizada y levadura 2 minutos velocidad 5
- Guardar la masa en la nevera 1 hora
- Calentamos el horno a 250 grados
- Rellenamos las capsulas de la mezcla
- Al introducir la masa bajaremos masa temperatura a 220 grados y horneamos 15 minutos
- Bajaremos el horno a 200 grados y horneamos 10 minutos mas
- Sacaremos a una rejilla para que enfríen
👩🏻🍳 Espero que os guste y que aproveche
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