Me encanto esta ensalada pero le pondría un pero , el brócoli la próxima vez tendré que cocerlo antes, es perfecta para una comida ligera, y para el verano es espectacular, añadiría también que la sirváis bien fresquita , así que tenerla unas horas antes en la nevera.
INGREDIENTES
- 300 - 350 g de ramilletes de brócoli
- 200 g de pimiento rojo en trozos
- 1 manzana ácida tipo Granny Smith en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
- 30 g de piñones
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- ½ cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de miel
- 1 ½ cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1-2 pellizcos de pimienta negra molida
PREPARACION THERMOMIX
- Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg / vel 4.
- Retire a una ensaladera y sirva.
PREPARACION TRADICIONAL
- Cortar todo en trocitos pequeños e ir añadiendo el resto de ingredientes.
- Remover muy bien para que quede bien integrado todos los alimentos.
- Servir
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