Tenia unas pechugas de pollo en casa , y sinceramente ya no se que forma mas hacerlas que no sea a la plancha o empanarlas .
Ahora con la Thermomix y el Cookido que estoy encantada de poder usarlo, conozco nuevas maneras de cocinar pollo, pero para empezar pero sobre todo para los niños tenia ganas de hacerles estos Nuggets y comprobar la gran diferencia que existe que si que existe de los que se piden en los establecimientos de comida rápida.
No sabéis los ricos que están , a mi familia les ha encantado y va ser una de nuestras recetas favoritas.
Un buen truco que si que os recomendaría es que uséis pan rallado pero no el típico finito de panadería si no uno que es mas gordito especial para este tipo de frituras.
Como siempre os dejo abajo la receta para que los podáis hacer , además es super fácil de hacer.
- 200 g de pechuga de pollo sin piel troceada ( NOTA , si lo vas hacer de forma tradicional dile al carnicero que te la pase por la picadora )
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos
- 60 g de queso cremoso
- 60 g de leche 1 huevo
- 50 g de agua
- 100 g de pan rallado
- aceite para freír
PREPARACION TRADICIONAL
- Ponga en el bol la pechuga (dígale al carnicero que se la pase por la picadora), la sal y el ajo y mezcle
- Añada las rebanadas de pan sin la corteza, el queso y la leche y mezcle de nuevo con la ayuda de un tenedor.
- Haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los Nuggets.
- En un bol aparte bata el huevo y pase cada uno de los Nuggets por el huevo y el pan rallado.
- Fría los Nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.
- Sirva
PREPARACION THERMOMIX
- Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel7
- Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7
- Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los Nuggets.
- En un bol bata el huevo y pase cada uno de los Nuggets por el huevo y el pan rallado.
- Fría los Nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.
- Sirva
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