Hace unos dias @oloralacanela nos enseño una rica ensalada que no podía dejar de hacer.
Exquisita y con un gran sabor.
Os dejo la receta para que vosotros también os animéis.
INGREDIENTES
- 450 gramos de garbanzos cocidos
- 3 huevos
- 150 g de queso feta
- 100g de aceitunas sin hueso
- 70 g de nueces
- 75 gramos de maíz dulce
- 50 gramos de picatostes
- 40 gramos de pimientos de piquillo en tiras
- 100 gramos aceite
- 40 gramos de vinagre de Módena
- 10 gramos de sal una cucharada de mostaza Dijon Oregano
- 1 litro de agua
PREPARACION THERMOMIX
- Añadir un litro de agua introducir el cestillo y los 3 huevos , programa 20 minutos temperatura varoma, velocidad 2
- En una fuente vamos añadiendo los garbanzos, las nueces, las aceitunas , el maíz, el queso , el aguacate en trozos, los pimientos y las nueces.
- Sacamos el cestilo y espera que enfríen los huevos , los podéis pasar por agua y los
- pelamos
- Aclaramos el vaso en introducimos los huevos, troceamos 2 seg velocidad 4.
- Echamos los huevos en la fuente con los garbanzos y demás ingredientes.
- Aclaramos el vaso , aceite, vinagre , sal y la mostaza , programamos 10 segundos velocidad 5
- Añadimos a la ensalada y espolvoreamos con el orégano
NOTA
Este tipo de ensaladas es preferible servirlas frias , asi que meterla en la nevera para que quede fresquita.
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