Huevos a la Flamenca en la Bandeja De Silicona Para el Varoma


Tenia muchas ganas de usar la bandeja de silicona para el varoma , que compre hace unos días en Amazon.

Unos huevos a la flamenca que nunca había probado y que me han encantado

Os dejo la recta mas abajo así como el enlace de donde podéis comprar dicha bandeja de silicona en Amazon








Esta es la bandeja de silicona la compre en Amazon os dejo el enlace donde podéis ver todas sus caracteristicas 






INGREDIENTES 

  • 60 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de chorizo cortado en dados
  • 30 g de jamón serrano en dados
  • 1 cucharada de vinagre
  • 200 g de tomate maduro troceado
  • 2 pellizcos de sal
  • 60 g de pimiento rojo en conserva
  • 20 g de guisantes
  • 2 - 4 huevos
  • 150 g de agua

PREPARACION THERMOMIX 

  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. 
  2. A continuación, sofría 4 min/120°C/vel 
  3. Agregue el chorizo y el jamón y rehogue 3 min/120°C/giro inverso / verlocidad cuchara.
  4. Añada el vinagre y programe 15 seg/120°C/giro inverso /velocidad cuchara 
  5. Incorpore el tomate y la sal y programe 8 min/120°C/giro inverso /velocidad cuchara.
  6. Añada el pimiento y los guisantes y programe 1 min/120°C/giro inverso /velocidad cuchara. 
  7. Vuelque en el molde silicona colocado en el Varoma,
  8. Con la espátula, haga 2-4 huecos y casque en ellos los huevos. 
  9. Vierta el agua, sitúe el Varoma en su posición y programe 7 min/Varoma/vel 1. Sirva inmediatamente (las claras deben estar blancas y las yemas sin cuajar).


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